高血圧や糖尿病の方はオリーブオイルとナッツを積極的に使用しましょう。

声高らかに言います。

オリーブオイルとナッツといえば、地中海料理ですね。

 

実は、スペインで行われた研究で、オリーブオイルとナッツを使った地中海料理が脳卒中や主

要な心血管疾患の危険性を3割程度も下げることが分かったんです。

 

しかも、研究の規模がでかい!

7447人を対象に、およそ5年間行われた研究です。

 

 

これまでも、食事がもたらす効果としては体重減少や血圧、コレステロールなどを評価された研究は多くありました。

今回の研究は、食事と脳卒中や心血管疾患などとの直接的な関係性を示されたことが重要です。

 

 

とある医師は、食事の病気予防効果がコレステロールの治療に使う薬と同じ程度の期待ができると話しています。

その上で地中海料理が最高にヘルシーだと患者にも言えると。

 

 

ナッツは結構好きだから良く買うんですけど、オリーブオイルって結構値段するんですよね。

でも、健康にいいと実証されたのですから、これからはなるべくわたしもオリーブオイルを積極的に使おうと思います。

 

 

オリーブオイルといえば

豆腐にオリーブオイルとハーフソルトをかけると美味しいですね。

サラダにかけるのも定番です。

ちょっと変わった感じだと、ホットケーキとオリーブオイルも結構合います。

 

 

結構使い道はたくさんありますね。

そのままかけても美味しいですし

炒めるのに使っても

煮込むのに使っても

揚げるのに使っても

どれも良しです。

これからは、地中海料理が健康の中心になるのかも知れませんね。